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LA COLLECTION MONIL D'AFFAIRES

 

NOUS SÉLECTIONNONS ET TRAVAUX STRICTEMENT LES RÉFÉRENCES DE NOS PRODUITS AFIN DE FOURNIR À NOS CLIENTS AVEC LA MEILLEURE QUALITÉ DISPONIBLE SUR LE MARCHÉ,

La GRANDE VARIÉTÉ DE FORMATS d'EMBALLAGE (à PARTIR de 0,50 KG À 25 KG) VA À la rencontre des BESOINS DES CLIENTS.

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VERT PISTACHE DE BRONTE DOP / PISTACHE DE SICILE

Le vert pistache de Bronte est une excellente variété de la pistache à l'Appellation d'Origine Protégée.
Il est connu comme “l'or vert” à la fois pour sa valeur commerciale à la fois par sa rareté, en fait, ne pousse que sur de la lave motifs de Bronte, une ville située sur les pentes de l'Etna, et c'est seulement ici que a un brillant vert émeraude couleur et une saveur intense, douce et aromatique.
De la collecte, de la biennale, est effectuée manuellement dans les mois d'août et de septembre. En plus de la D. O. P. la pistache a été reconnu par la sentinelle Slow Food.
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LES AMANDES D'AVOLA / AMANDE DE SICILE


L'amande est le protagoniste de la sicile, de la pâtisserie par excellence.
Il a une excellente saveur et d'excellentes propriétés nutritionnelles.
Même s'il a un début de la floraison, les fruits sont récoltés dans les mois de juillet et août.
Elle est produite dans l'ensemble du territoire sicilien avec différents types de qualité: le courant, le cœur, la pizzuta d'avola et de la romaine Connue.
La pizzuta d amande avola est très apprécié
dans l'industrie de la confiserie et de la production de confettis.
La variété de l'époque romaine, à l'arrière-goût amer
a obtenu la reconnaissance du presidio Slow Food.

NOISETTES DE LA NEBRODI
Noisettes Nebrodi a été créé dans une vierge de l'habitat et protégé, riche en biodiversité, qui s'étend entre les hautes montagnes du Parc des Nebrodi montagnes et la Mer Tyrrhénienne.
La noisette " tonda la sicile est particulièrement apprécié pour son arôme, le goût délicat et à l'arôme persistant, en plus de la reconnaissance des propriétés organoleptiques et nutritionnelles excellente source de stérols végétaux.
Sa récolte a lieu entre les mois de septembre et octobre.
C'est une variété protégée, en attendant la finale de la reconnaissance.
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NOYER L'ETNA


L'écrou commercialisé par la société MONIL est produit sur les terres de lave de l'Etna,
qui donnent le fruit de leurs propriétés nutritionnelles, la qualité et le goût exclusif.
Le montant de la collecte est limitée et les bombardements se fait à la main.
Les noyers et les terres environnantes n'est pas fait n'importe quel type de traitement,
cela rend la noix bio.

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NOIX DE PIN SICILE


Les noix de pin sicilienne est fabriqué à partir de pin, ce qui est très précieux, ne sont pas utilisés des produits chimiques, ni les plantes, ni au cours de la fabrication du produit.
Riche en protéines et en fibres alimentaires, est l'ingrédient clé pour le Pesto alla Genovese et autres produits sucrés et salés.
Il se prête comme un ingrédient pour la crème glacée et pour la décoration des plats sont “gourmet”.

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HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE DE SICILE DE L'HUILE D'OLIVE


En Sicile, nous produisons différents types d'huile d'olive extra vierge, de la diversité des données de divers types de sols des plantations, à partir de différentes zones climatiques et de différents cultivars.
MONIL sélectionner uniquement les qualités les plus précieuses et obtenu des produits haut de gamme.
La ligne d'huile d'olive extra vierge MONIL comprend un large choix allant de la Monte Etna AOP a une saveur forte jusqu'à ce que les huiles à partir du territoire de syracuse, plus léger.

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LA TRUFFE SICILIENNE


La truffe de sicile, de découverte récente, est recueillie dans plusieurs zones de la Sicile, de la Nebrodi, et la Syracusan.
Les variétés sont nombreuses, à partir de l'Été Noir au Blanc.
Selon la saison MONIL fabrique et commercialise une qualité différente.

DOIGT DE CHAUX (CAVIAR DE LÉGUMES)


Le Doigt de la Chaux est un petit fruit originaire d'Australie, a été impiantanto en Sicile, de trouver les conditions favorables à son développement.
Le produit est très précieux, il est aussi appelé Caviar de Légumes pour sa pulpe, qui a la même forme que le caviar.
Des couleurs et de l'intense des parfums et des goûts bien définis, il se prête à enrichir les plats uniques.
MONIL se développe et vend plusieurs variétés qui diffèrent l'un de l'autre dans la couleur et la saveur.

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