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MONIL

プレミアムシチリア製品

Via Emilia26日、ブロンティ(CT)-イタリア

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P.S.ス/Vat数05174030873

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pistacchio

ピスタチオヴェルデディブロンテDOP /ピスタチオシシリア

ブロンテグリーンピスタチオは、Protected Designation of Originationの優れたピスタチオです。
それはその商業的価値とその希少性の両方のために「グリーンゴールド」として知られています、実際、それはエトナの斜面にある国、ブロンテの溶岩土壌の上にのみそして専ら成長し 華麗で強い香り、甘くて香り高い。
隔年収穫は8月と9月の月に手動で行われます。 D.O.P.に加えて ブロンテピスタチオはスローフード会長会によって承認されました。

mandorla

アボラアーモンド/シシリーアーモンド


アーモンドはシチリアの伝統的なペストリーのスターです。
それは優れた官能的性質およびまた優れた栄養的性質を有する。
早い開花をしているにもかかわらず、果実は7月と8月の月に収穫されます。
それはシチリアの領土の至る所で、様々な種類の品質で生産されています。
Pizzuta d’Avolaは非常に高く評価され人気のアーモンドです。
製菓業界や紙吹雪の生産に。
特定の苦い後味を持つローマの品種
スローフード会長会によって承認されました。

ヘーゼルナッツヘーゼルナッツ

Nebrodiヘーゼルナッツは、汚染されていない保護された生息地で生まれ、生物多様性が豊富で、Nebrodi公園とティレニア海の高い峰の間に広がっています。
シチリア産の丸いヘーゼルナッツは、優れた植物ステロール源を持つ、認められた官能的および栄養的な特性に加えて、紛れもない香り、繊細な味、持続的な香りで特に評価されています。
その収集は9月から10月の間に行われます。
それは決定的な認識を待っている保護された品種です。
nocciola
noce

ETNAウォルナット


MONILが販売しているクルミは、エトナ溶岩畑で生産されています。
それは果物の栄養特性、独占的な品質と味を与えます。
集められる量は限られており、砲撃は手で行われます。
クルミの木と周囲の土地には何の処理も行われていません。
これはナッツをオーガニックにします。

pinoli

ピノロシシリア


シチリアマツの実は、非常に貴重な国産のマツから得られ、化学薬品は植物にも使用されず、製品の加工中にも使用されません。
たんぱく質と食物繊維が豊富で、それはペスト・アッラ・ジェノヴェーゼと他の甘くておいしい料理のための基本的な成分です。
それはアイスクリームのためのそして「グルメ」料理を飾るための原料として理想的です。

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エクストラバージンオリーブオイルシチリアン


シチリア島ではエキストラバージンオリーブオイルの異なる種類が生産されていますが、違いはプランテーションが発生するさまざまな種類の土壌、異なる気候帯および異なる栽培品種によって与えられます。
MONILは最も価値のある品質のみを選択し、ハイエンド製品を入手しています。
エキストラバージンオリーブオイルのMONILシリーズには、エトナ山DOPからシラキュース地方の軽油まで、幅広い風味があります。

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シチリアトリュフ


最近発見されたシチリアトリュフは、NebrodiやSiracusanoを含むシチリアの様々な地域で集められています。
種類はNero EstivoからBianchettoまで多岐にわたります。
季節に応じて、MONILはさまざまな品質をパッケージ化して販売しています。

fingerlime

指先(野菜キャビア)


Finger Limeはオーストラリア原産の小さな実であり、シチリア島に植えられ、その発展に有利な条件を見つけました。
非常に貴重な製品、それはまたキャビアと同じ形をしているそのパルプのために野菜キャビアと呼ばれます。
濃い色と香り、そしてよく定義された風味があるので、高級料理を豊かにするのに理想的です。
モニルは、色や味が異なるさまざまな品種を栽培し、販売しています。

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